Je vais sur cette page vous parler du meilleur stérilisateur bocaux, mon avis et les critères d’achat pour pas vous tromper.

Comment choisir le meilleur stérilisateur bocaux?

Avis sur les meilleurs différents stérilisateur de bocaux

Le meilleur stérilisateur bocaux est le Weck WAT 15 :

Un pot en émail blanc avec une fraise rouge, un couvercle et une base en plastique brun – le Weck WAT 15 semble avoir été rayonné de la cuisine de grand-mère. Et comme les gâteries de grand-mère,

c’est un paquet de bien-être: il est de haute qualité , bout à petit feu et, grâce à sa minuterie,

c’est l’appareil le plus facile à utiliser. Seul bémol: il n’a pas de robinet.

La machine de conservation rétro Weck WAT 15. Le design est bien sûr une question de goût . En fin de compte, cela dépend de ce que vous voulez faire avec la pièce. Parce que les deux machines diffèrent par les deux accessoires essentiels : le modèle WAT 15 n’a pas de robinet. En plus de bouillir, les deux conviennent également pour garder les soupes et les ragoûts au chaud. 

Le jus est également possible avec les deux, mais l’ancien WAT 15 nécessite des accessoires supplémentaires. Cependant, cela marque dans le test avec les meilleures performances – grâce à la minuterie, pratiquement rien ne peut aller mal. Si vous voulez rarement garder les boissons au chaud et les tapoter, une louche à soupe fera l’affaire. Malheureusement, les deux distributeurs automatiques d’aliments manquent d’une table de conservation avec des recettes dans le mode d’ emploi.

sterilisateur bocaux

Steba ER 2, le même que le WAT 15 mais en moins bien :

La Steba ER 2 est À 4,6 kilogrammes, c’est le poids de la mouche dans le test – une propriété qui a un effet positif, entre autres, lors du nettoyage de l’appareil. En raison de l’électronique intégrée, les conservateurs automatiques ne sont pas autorisés dans le lave-vaisselle. 

Avec le simple pot en acier inoxydable, le Steba surmonte l’image poussiéreuse de la cuisine et s’intègre également dans les cuisines modernes à haute brillance. Il est le seul dans le test à avoir un interrupteur d’alimentation séparé , sans lequel l’appareil ne démarre pas.

Malheureusement, la Steba était un peu plus difficile à résumer: vous allumez l’appareil, la température et la minuterie sur “On”. Dès que la température souhaitée est atteinte, tournez la minuterie sur “0” puis sur le temps d’ébullition souhaité. Longue vie à la Steba était avec ses caractéristiques notre préféré, mais il a sa température atteint : un signal, comme un détecteur de fumée. 

Malheureusement, nous n’avons pas réussi à couper le son à nouveau avec les instructions du mode d’emploi. Nous devions toujours le laisser refroidir un peu, puis le réchauffer à nouveau – inutilement encombrant. En ce qui concerne le volume pendant la cuisson, la Steba se classe également derrière toutes les autres.

Le Steba ER 2 mérite toujours le bon placement car il est dans le bon milieu de terrain en termes de vitesse et fonctionne très précisément: aux 80 degrés souhaités, il a effectivement atteint cet objectif – unique dans notre test. Il marque également avec l’isolation thermique et la sécurité : il chauffe les murs extérieurs à un maximum de 32 degrés.

Conclusion : un poids léger moderne qui évoque de délicieuses choses cuites – mais malheureusement, il l’aime un peu plus fort.

sterilisateur bocaux

Le meilleur rapport qualité / prix : SEVERIN Stérilisateur bocaux

Certes, une telle conserve peut être assez chère. Vous souhaitez de bonnes performances, mais le vainqueur du test WAT 15 de Weck est trop cher pour vous? Le Severin “EA 3653” offre exactement cela: même s’il n’a “que” 1 800 watts de puissance , il a atteint la température d’ébullition souhaitée de 80 degrés en 15 minutes – et est tout aussi fixe que le gagnant du test le plus puissant et plus rapide que tout le monde . Les concombres cuits sont aromatiques et magnifiquement croquants . Les poires ont également un goût délicieux et ont une consistance agréable. De plus, le Severin est l’un des pots les plus légers du test, ce qui le rend particulièrement pratique pour le nettoyage.

Comme notre vainqueur du test, la marmite de conservation est en émail, le couvercle et les poignées sont en plastique. Il est bien fait , seul le régulateur de température est quelque peu instable. Ce que nous avons immédiatement comme: Ses instructions d’utilisation contiennent un Préserve – parce que les températures et les temps Preserving diffèrent selon la réserve, surtout à portée de main si pour les débutants . Il y a aussi de petits points positifs pour la grille d’insertion . Il est en métal et est donc sûr dans un bain d’eau – même sans lunettes lourdes. Malheureusement, le traitement est extensible . Les distances entre les barres individuelles sont si grandes que des verres plus petits aiment glisser entre les deux.

Petit bémol :

Avec le prix bas, vous devez malheureusement vous passer d’ une minuterie . Un voyant lumineux indique lorsque l’appareil fonctionne. S’il s’éteint pour la première fois, la cuisinière Severin a atteint la température souhaitée. Ensuite, cela signifie: régler le réveil! La machine maintient la température de manière fiable pendant le processus de cuisson. Malheureusement, cela est également visible sur le mur extérieur , à 80 degrés de température de l’eau, il faisait 70 degrés – aïe! Seul le couvercle chauffe, les poignées restent froides. Le Severin montre également qu’il travaille dur dans son volume – avec jusqu’à 64 décibels , il est l’un des modèles les plus forts du test.

Enfin, quelques points qui parlent du produit Severin : Il est l’un des rares conservateurs qui ne chauffent un peu que lorsque nous l’avons allumé lorsqu’il est vide. Et grâce au robinet, il peut être utilisé de différentes manières . Vous pouvez également l’utiliser pour garder les jus, les boissons et les soupes au chaud.

Conclusion: Le Severin est une machine de conservation solide pour les chasseurs de bonnes affaires et tous ceux qui veulent commencer avec le sujet de la “conservation”.

sterilisateur bocaux

 

Tout savoir sur le stérilisateur bocaux

Les différents stérilisateurs à bocaux

Une cuisinière automatique est une grande casserole avec une connexion électrique qui chauffe un élément chauffant au sol . Vous pouvez l’utiliser pour conserver les aliments dans des verres pendant longtemps . Pour ce faire, placez-les au bain-marie dans l’autocuiseur électrique et chauffez- les à la température requise pour les fruits ou légumes.

Dans le passé, cela était difficile à faire sur le poêle. La température devait être constamment vérifiée. La machine de conservation simplifie énormément le processus. Sa propriété la plus importante est qu’il contrôle la température – généralement réglable entre 30 et 100 degrés – à l’aide d’un thermostat peut durer de façon permanente jusqu’à ce que la nourriture soit stérilisée . L’objectif est que le refroidissement ultérieur crée une pression négative et les verres sont fermés de cette façon.

 

Ce qu’il faut savoir sur un stérilisateur de bocaux

Les critères à prendre en compte?

  • Qualité: Nous voulons connaître le matériau à partir duquel la bouilloire, les boutons, les poignées, les couvercles et les grilles sont fabriqués et leur qualité.
  • Facilité d’utilisation et fonctionnalité: la bouilloire est-elle facile à transporter ou trop lourde pour le transport? Que pouvez-vous faire avec l’appareil? Nous examinons également le mode d’emploi et voulons savoir dans quelle mesure la manipulation des appareils est pratique.
  • Sécurité : Première mise en service, une casserole aussi grande chauffe naturellement. Mais combien? Et ça commence accidentellement à sec? Nous sommes intéressés par le test. Les poignées et le couvercle sont également des sources potentielles de danger – s’ils ne sont pas isolés thermiquement.  
  • Performance : à quelle vitesse les pots atteignent-ils la chaleur désirée, comment gardent-ils exactement la température et quel est le résultat?

 

Vous ne pouvez pas vraiment vous tromper en achetant une machine de conservation. Ainsi, vous pouvez vous concentrer exactement sur ce que vous attendez de l’appareil – ces questions vous aideront:

  • Quelle masse souhaitez-vous traiter? Nous avons testé des appareils d’une capacité allant jusqu’à 30 litres. Ces modèles peuvent contenir environ 14 pots d’un litre que vous empilez les uns sur les autres. Vous pouvez donc aller très loin. Si cela ne vous suffit pas, il existe également des modèles plus grands.
     
  • Quel matériel voulez-vous? Que vous choisissiez une bouilloire en émail ou en acier inoxydable est d’abord une question de goût. Les appareils en acier inoxydable sont plus modernes, les pots en émail avec leur look rétro rappellent la cuisine de grand-mère. Les deux matériaux transportent bien la chaleur. Pendant le test, nous avons remarqué que les éprouvettes en acier inoxydable se tachent d’eau après une seule utilisation. Nous trouvons les appareils en émail plus faciles à nettoyer.
     
  • Quel confort cela peut-il être? Les modèles avec minuterie ont un net avantage: verres et eau, temps et température réglés, c’est fait. Le temps d’ébullition commence automatiquement lorsque la température est atteinte et se termine lorsque la minuterie a expiré. Avec des modèles moins chers, il faut que vous regardiez la chaleur et la montre vous-même.
     
  • Que voulez-vous faire avec la machine de conservation? Vous voulez faire du jus ou inviter vos amis à jouer dans le vin chaud d’hiver? Ensuite, un robinet est important. Vous pouvez l’utiliser pour jus, garder les boissons au chaud et les tapoter confortablement. Un autre avantage : après ébullition, vous pouvez simplement vider l’eau ici et ne pas avoir à la porter si fort.

Faites également attention aux poignées calorifugées qui sont également assez grandes. Cela le rend plus facile à transporter. Nous vous recommandons de ne jamais transporter le poêle lorsqu’il est en cours d’utilisation. 

Tous les modèles sont très lourds, chauds et les couvercles ne sont pas assez serrés pour que l’eau ne déborde pas. Un lève-verre et quelques gants de cuisine épais sont des accessoires utiles. Cela vous permet de sortir les verres chauds de l’eau sans vous brûler.

 

 

Ai-je vraiment besoin d’un stérilisateur bocaux?

Peut-être direz-vous maintenant qu’acheter un appareil de stérilisation est complètement absurde, car vous avez déjà tout à la maison pour la solution de stérilisation la moins chère  à savoir un poêle, une casserole et de l’eau. 

Bien sûr, c’est facile – mais la question du confort demeure! Bien que vous puissiez allumer un stérilisateur avec robinet et minutérie – que ce soit au micro-ondes ou en tant qu’appareil autonome et quitter la pièce, l’ébullition dans le pot prend un temps précieux dans votre vie quotidienne stressante, car vous devez toujours vous tenir à côté pour que le pot ne déborde pas ou ne faites pas fondre les éléments, etc. dans la casserole.

Ainsi, pendant que vous utilisez un stérilisateur bocaux pour retirer les flacons finis et refroidis du stérilisateur, vous devez les stériliser avec une casserole disponible dans le commerce pour éliminer toutes les bactéries. 

Si le flacon est resté trop longtemps sur l’évier pour sécher, il se peut qu’il ne soit pas suffisamment stérile et que des bactéries se soient à nouveau formées. 

 

Faq Foire aux questions comment ça fonctionne les stérilisateurs?

Comment cuisinez-vous avec des conservateurs automatiques?
 

Comme pour la conservation classique dans une casserole, vous remplissez d’abord les aliments dans un verre propre et sans germe . Vous pouvez stériliser les bocaux et les couvercles dans de l’eau bouillante pendant dix minutes à l’ avance. Ensuite, vous remplissez les verres, les fermez et les placez côte à côte ou les uns sur les autres sur la grille de la machine. 

Cela garantit la sécurité des lunettes. Ensuite, vous le remplissez d’eau et réglez la température. Si le modèle a une minuterie, vous la définissez – c’est fait. Vous pouvez généralement trouver la bonne température et le bon moment pour vos fruits ou légumes dans un tableau du mode d’emploi. Si votre machine de conservation n’a pas de minuterie, vous devez attendre que la bonne température soit atteinte. 

Certains appareils émettent alors un signal sonore , d’autres éteignent brièvement le voyant. Ensuite, vous réglez un réveil avec le temps de cuisson requis. Après ébullition, éteignez simplement la machine, videz l’eau et refroidissez les verres.

 

Que peut faire une machine de conservation?

Voici les différentes possibilités qu’une machine de conservation vous offre:
  • Conservation des fruits et légumes, confitures, soupes, ragoûts et viandes
  • Réchauffer des saucisses et des boissons
  • Blanchir les légumes
  • Préparer des boissons
  • Faire cuire des soupes ou des ragoûts

Cependant, vous devez noter que vous devez remuer la soupe presque continuellement afin qu’elle ne brûle pas sur le plancher chauffant. Si la machine à conserve a un robinet, vous pouvez également l’utiliser comme machine à boissons chaudes et l’utiliser pour chauffer du thé, du vin chaud ou d’autres boissons chaudes et simplement le tapoter – idéal pour une fête d’hiver en plein air.

 

Quelle quantité d’eau doit se trouver dans la machine de conservation?

Dès que vous avez placé tous les verres dans la machine de conservation, remplissez-la d’eau. Les devraient vitres du haut au moins à ¾ de leur hauteur recouverte d’eau pour être. Si vous avez empilé plusieurs couches les unes sur les autres, les verres inférieurs peuvent être complètement recouverts sans hésitation.

 

Combien de watts une machine de conservation devrait-elle avoir?

Lors de notre test, nous avons testé des chaudières automatiques de 1 800 et 2 000 watts . Tous atteignent la température que nous voulons.

Plus la puissance est élevée, plus cela devrait se produire rapidement, cependant, nous n’avons remarqué aucun lien entre la puissance et la vitesse.

 

Le stérilisateur de bocaux, en savoir plus?

Dans le cadre de la stérilisation bocaux, on lit à la fois des stérilisateurs. Les deux termes sont utilisés de manière synonyme, signifiant le même appareil lorsqu’il s’agit d’accessoires pour chauffer. Ils sont conçus pour tuer les germes qui peuvent s’accumuler. À l’origine, cependant, les mots sont définis comme suit:

  • Un stérilisateur est un appareil qui utilise la pression, la chaleur et la vapeur d’eau pour tuer les agents pathogènes et les germes. Les machines de conservation automatique
    s étaient à l’origine uniquement utilisés à des fins médicales pour maintenir stériles l’équipement d’examen, les instruments chirurgicaux et les autres ustensiles.
  • Les appareils électriques sont pour tuer les germes et les bactéries. Alors qu’un stérilisateur n’est utilisé que pour la désinfection et la stérilisation.

Avec un stérilisateur électrique à vapeur, l’eau est chauffée dans un récipient et portée à ébullition jusqu’à ce qu’elle se remplisse de vapeur. Si la vapeur d’eau peut s’échapper, elle atteindra une température maximale de 100 degrés. Pas dans un récipient fermé. La pression y monte, la vapeur d’eau devient encore plus chaude et détruit les germes et bactéries sur les surfaces à stériliser.

Important: La quantité d’eau spécifiée par le fabricant doit être respectée exactement. Sinon, le temps de stérilisation change et une stérilisation optimale ne peut plus être garantie.

 

À quelle fréquence dois-je nettoyer un stérilisateur électrique?

Même si les stérilisateurs atteignent des températures supérieures à 90 ° C pendant le fonctionnement, ils doivent être nettoyés 1 à 2 fois par semaine. Surtout s’il y a de la saleté grossière dans lestérilisateur électrique par ex. Restes de flacons ou similaires. Vous pouvez nettoyer le couvercle, le panier d’accessoires, la grille et les tiges avec de l’eau de vaisselle ou au lave-vaisselle. Pour les appareils électriques, vous devez toujours débrancher la fiche d’alimentation avant de nettoyer l’appareil. La coupelle d’évaporateur ne doit jamais être immergée dans l’eau.

 

Comment détartrer un stérilisateur?

Avec les stérilisateurs électriques, il peut arriver que de la chaux se dépose sur la plaque chauffante. Pour détartrer, versez simplement 55 ml de vinaigre de table léger et 55 ml d’eau bouillante dans le stérilisateur à vapeur et laissez agir 30 minutes. Videz après le temps d’exposition et rincez deux fois à l’eau claire et essuyez. La coupelle d’évaporateur ne doit jamais être immergée dans l’eau. Il est préférable d’utiliser uniquement du vinaigre pour le détartrage, pas d’agents de détartrage disponibles dans le commerce, ni d’acide acétique glacial ni d’essence de vinaigre.

 

Note remarque pour votre stérilisateur bocaux électriques

Dans de nombreux avis d’utilisateurs et témoignages, les parents disent que les appareils se «rouillent» sur la plaque chauffante après seulement quelques utilisations. Dans les cas les plus rares, il s’agit de rouille, mais des résidus qui s’égouttent et se déposent sur la plaque chauffante. Il faut respecter les informations suivantes :

  • Frottez d’abord les dépôts bruns avec un nettoyant pour cuisine ou du liquide vaisselle, laissez agir 2-3 minutes puis essuyez avec de l’eau
  • Mettez ensuite 100 ml de vinaigre de table sur la plaque chauffante et laissez agir pendant une demi-heure
  • Les dépôts sont ensuite ramollis pour pouvoir être enlevés avec une éponge
  • Ne frottez jamais avec un tampon à récurer ou le côté à récurer d’une éponge de cuisine – cela conduit à des marques de meulage.